Luc Goulet, președintele Producteurs et productrices acéricoles du Québec, a spus că rezerva strategică de sirop de arțar a fost adusă la zero. A vorbit la lansarea unui raport despre contribuția economică a industriei. CBC, după Canadian Press, și Le Devoir reproduc declarația. Titlul CBC vorbește de rezerve aproape epuizate; cifra „zero” e a lui Goulet, despre rezerva strategică, nu despre tot stocul din provincie.

Rezerva e un tampon: producția de sevă ține de vreme, iar asociația a ținut stoc ca prețul și livrările să nu sară de la un an la altul. Goulet spune că vânzările au golit tamponul. Dacă vremea e mai proastă la curgerea sevei, industria ar putea pierde clienți; asta e temerea lui, nu un bilanț de piețe pierdute azi.

Exemplul lui e 2007 și 2008, când stocurile s-au rupt. Atunci, spune, s-au pierdut piețe: cumpărătorul trece la alt dulce, iar obiceiul rămâne. Nu e dovada că același lucru s-a întâmplat în 2026.

Louis Turenne, președintele Conseil de l’industrie de l’érable, care reprezintă cumpărătorii autorizați, dă exporturile: plus 9,34% în 2024 față de 2023, plus 15,8% în 2025, când clienții comerciali din SUA și-au umplut depozitele de teama unor tarife. Din ianuarie până în august 2026, plus 2,48% față de aceeași perioadă din 2025. Aproape 65% din exporturi merg în Statele Unite; acum 20 de ani erau 80%.

Raportul, lansat joi, spune că peste 70% din producția nord-americană de sirop de arțar e în Quebec. Goulet cere sprijin de la Quebec City și spune că investițiile sunt prea mici după gustul lui. Turenne vrea sprijin pentru producție și piețe noi în Europa, Australia și Asia. Sunt cereri, nu bani virați.

Asociația a folosit campania electorală ca să amintească locurile de muncă. Goulet spune că, în unele comune, fără arțar s-ar închide satul. E vorba lui, nu un recensământ. Amenințarea de tarife americane, după relatare, a ținut de anul trecut, când clienții au făcut stoc; nu tratăm tarife noi ca lege.

Imagine: tubuluri într-o pădure de arțar, 23 aprilie 2022, Dhatier, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons. Pădurea de producție, nu depozitul gol.

Surse consultate: Quebec's reserves of maple syrup almost depleted, says new report — CBC News; Les réserves québécoises de sirop d’érable sont écoulées — Le Devoir.