Ziua internațională de conștientizare a pierderilor și risipei alimentare este marcată la 29 septembrie. Adunarea Generală a ONU a proclamat data prin rezoluția 74/209, din 19 decembrie 2019. Ediția 2026 este a șaptea.

FAO anunță tema „Transformative Potential of Reducing Food Loss and Waste”: reducerea pierderilor și a risipei poate aduce, în formularea organizației, un triplu câștig — securitate alimentară și nutriție, presiune mai mică asupra resurselor și emisiilor, plus productivitate și creștere. Este un cadru de advocacy, nu o prognoză națională.

Pierderea alimentară apare mai ales în producție, depozitare, procesare și distribuție, înainte ca produsele să ajungă în retail. Risipa se referă îndeosebi la alimentele eliminate de comercianți, restaurante și consumatori. Indicatorii FAO pentru pierderi nu se combină automat cu cei UNEP pentru risipă.

Soluțiile discutate includ depozitare și transport mai bune, planificarea cumpărăturilor, citirea corectă a etichetelor de dată și redistribuirea sigură a surplusului. Normele sanitare rămân obligatorii: un produs nesigur nu se consumă „ca să nu se risipească”.

Datele globale se revizuiesc periodic. Articolul nu publică procente fără anul și metodologia raportului din care provin.

Evenimentele locale, inclusiv dialoguri academice anunțate separat, nu înlocuiesc observarea ONU/FAO. Participarea se verifică la organizator.

Cei doi termeni — pierdere și risipă — rămân distincți pe tot parcursul textului.

Imagine: USDA, fructe într-un depozit alimentar, domeniu public, Wikimedia Commons.

Sursă consultată: International Day of Awareness of Food Loss and Waste — FAO.